Cara Membuat Kue Cubit Empuk Lembut - Salah
satu jenis kue yang banyak dijual dan dijumpai di sekitar kita terutama
disekitar sekolah adalah Kue Cubit. Kue ini biasanya dijual oleh abang - abang.
Kue Cubit termasuk kedalam kue basah. Kue ini terbilang jenis kue lama yang saat
ini booming kembali. Penyebab Kue ini dinamakan Kue Cubit karena saat adonan kue
yang sudah jadi dipanaskan kedalam wadah cetakan yang ditaruh diatas wajan.
Setelah matang, kue ini diambil dengan menggunakan Alat Penjepit. Kue Cubit
cocok sekali untuk dikonsumsi berbarengan dengan teh atau kopi di sore hari.
Apalagi dengan adanya topping Meses yang membuat kue ini sangat digemari
terutama anak - anak. Cara membuatnya terbilang cukup mudah dan sederhana.
Andapun bisa membuatnya sendiri dirumah. Berikut Resep Kue Cubit yang dapat anda
coba :
Bahan Kue Cubit
- 250 gr tepung terigu
- 4 butir telur
- 200 gr pasir gula
- 250 mentega cair
- 1/2 sdt soda kue
- 1 sdt baking powder
- 2 bks vanili bubuk
- 200 gr coklat leleh / meses / Selai coklat
Cara membuat kue cubik enak dan sederhana:
- Masukkan Telur dan Gula kedalam wadah agar bisa diaduk secara merata dengan Mixer
- Tambahkan kedalam wadah tersebut campuran Tepung Terigu,Mentega lalu diaduk secara merata
- Masukkan juga baking powder,soda kue serta vanili bubuk kedalam adonan tadi.
- Setelah adonan telah menjadi rata semuanya maka pindahkan kedalam gelas ataupun ceret yang dapat mempermudah anda memasukkan kedalam tempat cetakan.
- Panaskan wajan menggunakn api berukuran sedang,letakkan cetakan kue cubit diatasnya lalu tuangkan adonan secara perlahan hingga 1/2 dari tinggi cetakkan ( Hal ini akan membantu pengembangan adonan )
- Panggang sampai bagian bawah kue terlihat cokelat yang berarti telah matang dan angkat
- Sebagai pelengkap terakhir letakkan Topping/Coklat Cair diatasnya
Demikian tutorial singkat mengenai cara membuat Kue Cubit
Lembut abang - abang. Semoga bermanfaat untuk anda dirumah.